Do farszu z mielonej wołowiny:
1 funt mielonej wołowiny (najlepiej w proporcji 80/20 chudej do tłuszczu)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała cebula, drobno pokrojona
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka mielonego kminu
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki chili w proszku
Sól i pieprz do smaku
1 puszka (410 g) pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączonych (opcjonalnie, aby były bardziej sprężyste)
Do tortilli:
8-10 tortilli mącznych (lub kukurydzianych w wersji bezglutenowej)
Poszatkowana sałata, pokrojone w kostkę pomidory, posiekany ser, śmietana, plasterki awokado lub salsa do posypania
Instrukcje krok po kroku
ciąg dalszy na następnej stronie
