Niewiele jest tak kojących połączeń jak kawa i śmietanka, a gdy połączymy je w cieście, efekt jest po prostu magiczny. Sernik kawowo-śmietankowy to wyrafinowany deser, który łączy bogate, wyraziste nuty kawy z gładką, kremową konsystencją serka śmietankowego. To wykwintne ciasto składa się z warstw delikatnego ciasta nasączonego kawą i aksamitnego nadzienia budyniowego, a całość zwieńczona jest pysznym kremem z serka śmietankowego. To idealna uczta dla miłośników kawy i każdego, kto chce zaimponować swoim gościom eleganckim i kuszącym deserem.
To ciasto jest tak wyjątkowe dzięki równowadze między intensywnym smakiem kawy rozpuszczalnej a łagodną, kwaskowatą, bogatą nutą serka śmietankowego. Samo ciasto jest lekkie, a zarazem maślane, z delikatną chrupkością dzięki zawartości cukru i cukru waniliowego. Nadzienie kawowe jest jedwabiste i gładkie, tworząc głęboki, aromatyczny kontrast ze słodką posypką z serka śmietankowego. Rezultatem jest deser równie złożony, co pyszny, oferujący satysfakcjonujące połączenie tekstur i smaków, które sprawią, że każdy będzie chciał więcej.
Pełny przepis:
Składniki:
- Do ciasta:
- 100 g masła, zmiękczonego
- 200 g mąki
- 40 g cukru
- 1 żółtko jaja
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżki wody
- 5 g cukru waniliowego
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do nadzienia kawowego:
- 300 ml mleka
- 50 g cukru
- 25 g skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
- 1 żółtko jaja
- 30 g masła
- 10 g cukru waniliowego
- Na wierzch z serka śmietankowego:
- 200 g serka śmietankowego, zmiękczonego
- 30 g cukru pudru
- 70 ml śmietanki (33% zawartości tłuszczu)
Kroki przygotowania sernika kawowego:
Krok 1: Przygotuj ciasto
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
