Instrukcje:
Smażony stek z kurczaka:
Wymieszaj w płytkiej misce czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz z mąką.
W osobnej misce wymieszaj maślankę z jajkami.
Zanurz każdy stek w mieszance mąki, następnie zanurz go w mieszance maślanki, a następnie ponownie zanurz w mieszance mąki. Upewnij się, że steki są dobrze pokryte.
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż jego grubość wyniesie około 1,25 cm.
Smaż steki na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony. Zdejmij z patelni i odsącz na ręcznikach papierowych.
Tłuczone ziemniaki:
Ziemniaki należy gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut, aż będą miękkie.
Odcedź ziemniaki i wrzuć je z powrotem do garnka; dodaj mleko i rozgnieć na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
Sos:
Na tej samej patelni, na której smażyłeś steki, odcedź większość 2 łyżek oleju.
Dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty, aż do uzyskania złotego koloru.
Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając podczas gotowania, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
ciąg dalszy na następnej stronie
