Wskazówki dotyczące udanego smażenia:
Przed smażeniem steków upewnij się, że są chrupiące, podgrzewając odpowiednią ilość oleju. Podczas smażenia steków z kurczaka użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy osiągnęły one temperaturę co najmniej 63°C (145°F). Użyj tłuczka do ziemniaków lub młynka do żywności, szczególnie jeśli chcesz uzyskać gładkie puree bez grudek.
Korzyści zdrowotne:
Choć nie jest to danie szczególnie niskokaloryczne ani niskotłuszczowe, można przygotować zdrowszą wersję steku z kurczaka, piekąc go zamiast smażyć. Do puree ziemniaczanego z sosem użyj odtłuszczonego mleka i zamienników masła.
Informacje żywieniowe (w porcji):
Kalorie: 700 Białko: 35 g Węglowodany: 45 g Tłuszcz: 40 g Błonnik: 4 g Cukry: 6 g Wariacje i zamienniki: Zamiast kostek wołowiny użyj bezkostnych żeberek wieprzowych lub piersi z kurczaka. Możesz również przygotować wersję bezmleczną, dodając do sosu mleko migdałowe lub sojowe. Dodatkowo puree ziemniaczane może smakować lepiej z pieczonym czosnkiem lub serem.
Przejdź do następnej strony
