Proste marynowane papryczki chili: tradycyjny przepis
Marynowanie warzyw, zwłaszcza papryczek chili, to pyszny i sprawdzony sposób na zachowanie sezonowych produktów, jednocześnie podkreślając ich smak. Marynowane papryczki chili dodają potrawom pikantnego, kwaskowatego charakteru i równoważą smaki idealną mieszanką kwaśności, słoności i ostrości. W tym artykule przedstawimy prosty proces marynowania jasnozielonych papryczek chili, dzięki któremu uzyskasz smaczną przyprawę, którą możesz cieszyć się przez cały rok.
Dlaczego warto marynować papryczki chili?
Marynowane papryczki chili są wszechstronne i można je wykorzystać w wielu potrawach, od kanapek i sałatek po grillowane mięsa i pizzę. Podnoszą walory smakowe każdego posiłku, niezależnie od tego, czy preferujesz łagodne, czy ostre przyprawy. Co więcej, ten przepis na marynowanie jest szybki, prosty i wymaga podstawowych składników kuchennych, dzięki czemu możesz cieszyć się długo zachowującymi świeżość konserwowanymi papryczkami bez konieczności używania specjalistycznego sprzętu.
Jeśli uprawiasz własne papryki, dowiedz się, jak je przycinać, aby zmaksymalizować plony, lub odkryj sekrety szybszej i większej uprawy papryk.
Składniki:
1 kg jasnozielonych ostrych papryk (dowolnej odmiany)
4 łyżki soli
1 łyżka cukru
1 litr wody
½ szklanki białego octu
6–8 ząbków czosnku (opcjonalnie)
1 cytryna (pokrojona w plasterki)
2 litry plastikowych butelek (do wstępnego marynowania)
Słoiki szklane (do długoterminowego przechowywania)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj papryki
Przeczytaj więcej na następnej stronie
