Przygotowanie: 30 min
Czas gotowania: 95 min
Odpoczynek: 1 godzina
Poziom trudności: Łatwy
składniki
ziemniaki
500 gramów
Cukinia
500 gramów
Szynka pokrojona w kostkę
100 gramów
pokrojony provola
100 gramów
Starty parmezan
60 gramów
Jajko
2
Bazylia
1 kępka
Sprzedaż
Dziecko
zakończyć
Starty parmezan
Bułka tarta
oliwa z oliwek extra virgin
Pieczeń z cukinii to pożywne danie z ciągnącym się środkiem, idealne jako danie główne lub jako samodzielne danie z sałatką pomidorową lub innym sezonowym dodatkiem. Idealny przepis, aby zachęcić maluchy do jedzenia warzyw, bardzo łatwy do przygotowania w domu, nawet dla mniej doświadczonych lub początkujących kucharzy.
Aby go przygotować, wystarczy ugotować cukinię na parze, rozgnieść ją zębami widelca, a następnie wymieszać w misce z ugotowanym puree ziemniaczanym, startym serem , posiekaną bazylią oraz szczyptą soli i pieprzu. Po uzyskaniu w miarę jednolitej masy, dodać ugotowaną szynkę i pokrojony w kostkę ser provola do pozostałych składników. Powstałą masę przełożyć do tortownicy, wyłożyć papierem do pieczenia i posypać startym parmezanem, garścią bułki tartej i skropić odrobiną oliwy z oliwek extra virgin. Zapiekanie w piekarniku pozwoli uzyskać flan z chrupiącą skórką i miękkim, smacznym wnętrzem, idealnym na niedzielny obiad z rodziną lub kolację z gośćmi.
Pyszny na ciepło lub w temperaturze pokojowej, pasztet z cukinii można łatwo zapakować z wyprzedzeniem i zabrać ze sobą następnego dnia na szybki, ale sycący posiłek do biura. Jeśli chcesz, możesz zastąpić gotowaną szynkę speckiem, prosciutto lub tuńczykiem, a ser scamorza, peklowaną ricottą lub fontiną zamiast provola. Możesz też pominąć wędliny i spróbować wersji wegetariańskiej, przygotowanej wyłącznie z mieszanych warzyw.
Dowiedz się, jak zrobić pieczeń z cukinii krok po kroku, korzystając z instrukcji i wskazówek. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również pieczeń z bakłażana i pieczeń z ciecierzycy i cukinii, a także wegańską pieczeń.
Jak zrobić pasztet z cukinii.
Ciąg dalszy na następnej stronie.
