Wiele osób starszych eksperymentowało z łączeniem kilku zdrowych produktów na talerzu. Rezultat jest niesamowity, ponieważ takie połączenie pozwoliło im pozbyć się tłuszczu z wątroby, poprawić wzrok i oczyścić jelita grube, przywracając prawidłową pracę jelit. Gwiazdą tej diety są po prostu buraki.
Burak ćwikłowy to jedna z niewielu roślin zawierających betalainy, rodzinę pigmentów, które nadają mu wyrazisty kolor, szczególnie w przypadku buraka ćwikłowego. Składniki te okazały się silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom wywoływanym przez wolne rodniki związane z rakiem, cukrzycą i innymi chorobami przewlekłymi. Burak ćwikłowy ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i ochronne dla wątroby.
Zawiera niesamowitą ilość błonnika i składników odżywczych, które wspomagają oczyszczanie wątroby i jelita grubego. Buraki ćwikłowe pomagają również uspokoić nerwy i zwalczyć skutki stresu. Ten produkt spożywczy jest niezbędny dla zdrowia oczu: jego liście, które można dodawać do sałatek, zawierają luteinę i zeaksantynę, dwa silne karotenoidy, które chronią oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem i retinitis pigmentosa.
Jako źródło szerokiej gamy witamin, takich jak witamina A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, a także miedzi, żelaza i manganu, regularne spożywanie tego warzywa poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego, pobudza krążenie krwi i zwiększa poziom energii.
Jednym z najlepszych sposobów na wykorzystanie dobroczynnych właściwości buraków jest połączenie ich z innymi składnikami. W rezultacie można uzyskać pyszną sałatkę, stanowiącą element zdrowej i zbilansowanej diety.
Przepis na sałatkę z buraków:
ciąg dalszy na następnej stronie
