Ten filet z kurczaka w pikantnym sosie czosnkowo-parmezanowym to aromatyczne i kremowe danie z nutą pikantności, zrównoważone bogatym, serowym smakiem parmezanu. Idealne na kolację w środku tygodnia lub gdy chcesz zjeść posiłek w domowej restauracji!
Składniki
(4 porcje)
Do kurczaka:
4 filety z kurczaka bez kości i skóry,
1 łyżeczka czosnku w proszku,
½ łyżeczki wędzonej papryki,
½ łyżeczki pieprzu cayenne (dostosuj poziom ostrości)
, sól i czarny pieprz do smaku,
2 łyżki oliwy z oliwek.
Do sosu:
3 łyżki niesolonego masła,
4 ząbki czosnku, posiekane,
1 szklanka (240 ml) śmietanki kremówki (lub pół na pół, aby uzyskać lżejszą wersję),
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki (dostosuj poziom ostrości),
¾ szklanki (75 g) startego parmezanu,
½ łyżeczki włoskiej przyprawy,
sól i czarny pieprz do smaku,
2 łyżki świeżej, posiekanej pietruszki (do dekoracji),
sok z ½ cytryny (opcjonalnie, dla uzyskania większej ostrości) .
Ciąg
dalszy na następnej stronie.
