Składniki (na 15-20 cygar):
1 opakowanie ciasta filo (lub arkusze ciasta filo)
2 średnie słodkie ziemniaki (ok. 400 g)
1 czerwona cebula (drobno posiekana)
100 g sera topionego (startej mozzarelli, goudy lub łagodnego cheddara)
1 łyżka stołowa
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia cebuli)
1 jajko (do uszczelnienia brzegów)
Olej do smażenia (lub roztopione masło do pieczenia)
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie
