Wstęp
Cytrynowa rolada biszkoptowa to klasyczny deser, który zachwyca prostotą i świeżym smakiem. Idealny na każdą okazję, zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych cukierników. Ten deser łączy lekkość biszkoptu z kremowością i intensywnością cytryny, oferując nieodparte doznania smakowe!🌟
Składniki
Na ciasto biszkoptowe:
- 4 duże jajka (oddzielić żółtka od białek)🥚
- 120 g cukru granulowanego
- 100 g mąki 00
- 20 g skrobi kukurydzianej
- Szczypta soli🧂
Do kremu cytrynowego:
- 200 g mascarpone
- 150 ml świeżej śmietanki (30% tłuszczu)
- 80 g cukru pudru
- Skórka starta z 2 cytryn (najlepiej ekologicznych)🍋
- Sok z 1 cytryny
Procedura
Dalsza część przepisu znajduje się na następnej stronie.
