1/2 szklanki startej mozzarelli (lub innego ulubionego sera)

60 ml startego parmezanu

1 łyżka serka śmietankowego (opcjonalnie, dla dodatkowej kremowości)

Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Przygotuj ciasto na placek:
W dużej misce wymieszaj  mąkę , sól, proszek do pieczenia i proszek czosnkowy (jeśli używasz).

Dodaj startą marchewkę, ciepłą wodę, oliwę z oliwek i jogurt do suchych składników. Mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.

Zagniataj ciasto przez 5 do 7 minut na lekko oprószonej mąką powierzchni roboczej, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki; jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody.

ciąg dalszy na następnej stronie