Przed przygotowaniem wolnowaru upewnij się, że jest czysty i gotowy do użycia.
Musisz dodać warzywa i bulion.
W wolnowarze połącz bulion, brokuły, marchewkę, cebulę i czosnek. Przygotowanie:
Aby warzywa pozostały miękkie, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 4-6 godzin lub na dużym ogniu przez 2-3 godziny.
Dodaj śmietanę.
W małej misce wymieszaj mąkę ze śmietaną do uzyskania gładkiej konsystencji, około pół godziny przed podaniem.
Wymieszaj śmietanę przed dodaniem jej do wolnowaru. To zagęści zupę.
Udekoruj serem:
Ciągle mieszając, powoli dodawaj starty parmezan i cheddar do zupy, aż zgęstnieje, a ser się rozpuści.
Dodaj musztardę i mieloną paprykę, jeśli chcesz.
Po ugotowaniu:
Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać (opcjonalnie):
Możesz również zmiksować część zupy w blenderze przed ponownym wlaniem jej do wolnowaru lub użyć blendera ręcznego. Jeśli wolisz, możesz zachować kilka kawałków brokuła i marchewki dla lepszej konsystencji. Zamówienie:
Przejdź do następnej strony
