Zimne ciasto owocowe

2 średnie banany

200 gramów ciasteczek bez dodatku cukru

Procedura

Starannie wyłóż dużą miskę folią spożywczą, upewniając się, że folia dobrze przylega do jej brzegów, dzięki czemu po ostygnięciu będzie można łatwo wyjąć ciasto.

W dużym pojemniku przygotuj żelatynę według instrukcji na opakowaniu, używając gorącej wody jako bazy do jej aktywacji.

Gdy żelatyna się rozpuści, dodaj śmietanę i erytrytol. Energicznie mieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka, kremowa i bez grudek.

Umyj owoce i pokrój je na małe kawałki, postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami:

Truskawki: pokroić w drobną kostkę

Winogrona: przekrój każde winogrono na pół

Kiwi: obrać i pokroić w kostkę

Pomarańczę: obrać i podzielić na segmenty

Banany: pokroić w równe plasterki

Rozdrobnij ciasteczka rękoma na nieregularne, ale nie za małe kawałki, by nadać deserowi odpowiednią konsystencję.