Profesjonalne porady na udane zapiekanki
🔥 Najpierw rozmroź placki ziemniaczane – zapobiegnie to nadmiernej wilgotności.
🧀 Użyj świeżo startego sera – starty ser zawiera substancje przeciwzbrylające.
⏳ Przygotuj wcześniej – Złóż wieczorem, wstaw do lodówki i piecz następnego dnia (pozostaw na dodatkowe 10 minut).
❄️ Można zamrażać – Upiecz, ostudź, a następnie zamroź na okres do 3 miesięcy. Podgrzewaj w temperaturze 175°C (350°F), aż będą gorące.
FAQ
❓ Czy mogę użyć świeżych ziemniaków zamiast mrożonych?
Tak! Zetrzyj 6 szklanek ziemniaków odmiany russet, opłucz je i osusz, aby usunąć nadmiar skrobi.
❓ Jak przygotować tę wegetariańską gratinę?
Użyj kremu z grzybów i unikaj boczku.
❓ Dlaczego mój zapiekany sos jest rzadki?
Za dużo wilgoci – upewnij się, że placki ziemniaczane są całkowicie rozmrożone i odsączone.
❓ Czy mogę użyć jogurtu greckiego zamiast śmietany?
Tak, ale konsystencja będzie nieco bardziej kwaśna.
