Na patelni, na średnio-wysokim ogniu, zacznij rumienić mięso.
Gdy mięso będzie częściowo zrumienione, dodaj cebulę i paprykę. Smaż, aż mięso będzie całkowicie zrumienione, a warzywa zaczną mięknąć.
Dodaj sól i posiekany czosnek do patelni i smaż przez kolejne 30 sekund. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Ułóż wołowinę warstwami na dnie dobrze natłuszczonego naczynia do pieczenia o wymiarach 23×23 cm.
