Krok 1: Podgrzewanie i przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Nasmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem pergaminowym formę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali.
Zetrzyj cukinię na tarce i odciśnij nadmiar wilgoci za pomocą papierowego ręcznika.
Krok 2: Wymieszaj składniki
W dużej misce wymieszaj trzepaczką mleko, jajka, syrop klonowy i wanilię.
Dodaj płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia, sól i cukinię.
Możesz dodać opcjonalne dodatki, np. orzechy lub kawałki czekolady.
Krok 3: Pieczenie
Wlać mieszankę do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadzić.
Piecz przez 30–35 minut, aż masa będzie gotowa i lekko złota na wierzchu.
Pozostawić do ostygnięcia na 5–10 minut przed pokrojeniem.
Krok 4: Podawaj i delektuj się
Pokrój na kwadraty i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Dla dodatkowego smaku możesz dodać jogurt grecki, masła orzechowego lub odrobinę miodu.
Notatki i wskazówki
Wersja wegańska: Zastąp jajka jajkami lnianymi (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 2,5 łyżki wody na jajko).
Uczyń swoją dietę bezglutenową: Używaj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.
Dodatkowe białko: Dodaj do mieszanki ½ miarki proszku proteinowego o smaku waniliowym.
