W dużej misce połącz starty dojrzały cheddar i wędzony ser Gouda.
Dodaj majonez i serek śmietankowy do miski. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone. Dodaj posiekaną pieczoną czerwoną paprykę do mieszanki i mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Posyp cebulą w proszku i suchą musztardą. W razie potrzeby dodaj szczyptę lub dwie pieprzu cayenne dla lekkiego podgrzania. Wymieszaj wszystko, aż dobrze się połączy. (Możesz również użyć miksera elektrycznego, jeśli chcesz.)
Jeśli wolisz łagodniejszy smak, dodaj suszoną pietruszkę i wymieszaj ją z dipem. Ten krok jest opcjonalny i można go pominąć, jeśli chcesz.
Gdy dip będzie dobrze wymieszany, przykryj miskę folią spożywczą lub przełóż ją do szczelnego pojemnika. Schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, a najlepiej przez całą noc, aby smaki się połączyły.
Przed podaniem szybko wymieszaj dip, aby upewnić się, że jest dobrze wymieszany. W razie potrzeby udekoruj dodatkową posiekaną pieczoną czerwoną papryką lub posypką z pietruszki.
Podawaj dip z serem pimento z ulubionymi krakersami, chipsami tortilla lub warzywnymi paluszkami. Smacznego!
ciąg dalszy na następnej stronie
