1. Na dużej patelni na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek do patelni i smaż, aż cebula będzie przezroczysta.
3. Przełóż mieszankę wołową do wolnowaru. Dodaj pomidory, sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy, czerwone wino (opcjonalnie), cukier, bazylię, oregano, pietruszkę, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz.
4. Wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny.
5. Około 20-30 minut przed podaniem ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
6. Odcedź spaghetti i dodaj je do wolnowaru, dobrze mieszając, aby sos równomiernie pokrył makaron.
7. Pozostaw spaghetti w wolnowarze na kolejne 10 minut, aby smaki się wchłonęły, a następnie podawaj na gorąco.
Wariacje i wskazówki:
Aby uzyskać wegetariański akcent, zastąp mieloną wołowinę mieszanką pokrojonych w kostkę warzyw, takich jak papryka, cukinia i pieczarki, lub użyj roślinnego zamiennika mięsa. Pod koniec gotowania możesz dodać odrobinę śmietany lub garść startego parmezanu, aby uzyskać bogatszy sos. Jeśli wolisz pikantniejsze danie, zwiększ ilość płatków czerwonej papryki lub dodaj odrobinę ostrego sosu. Aby uzyskać wersję bezglutenową, użyj makaronu bezglutenowego zamiast tradycyjnego spaghetti.
