Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pokrój ciasto francuskie na kwadraty lub koła i ułóż je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.
Delikatnie wytnij mały kształt wewnątrz każdego liścia, aby utworzyć obwódkę. Nakłuj środek widelcem.
Posmaruj brzegi roztrzepanym jajkiem . Piecz przez 12–15 minut, aż liście będą złocistobrązowe i napuszone.
Pozostawić do ostygnięcia, a następnie delikatnie wycisnąć środek.
Wymieszaj krem cytrynowy z bitą śmietaną. Rozprowadź go na środku liści.
Schłodzić do momentu podania. Opcjonalnie posypać cukrem pudrem.
Lekkie, pikantne i idealne na wiosnę
