Składniki
- 1 szklanka pokruszonych herbatników graham
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- 24 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 jajka
- 2 szklanki świeżych jagód
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
Jak zrobić świeży sernik jagodowy
Rozgrzej piekarnik do 160°C.
W misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham, 1/4 szklanki cukru i roztopione masło. Wciśnij mieszankę na dno formy o średnicy 23 cm.
W osobnej misce wymieszaj serek śmietankowy, 1 szklankę cukru i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej masy. Ubij jajka, jedno po drugim.
W małym rondelku wymieszaj jagody, 1/4 szklanki cukru i mąkę kukurydzianą. Gotuj na średnim ogniu, aż mieszanina zgęstnieje. Wylej mieszankę serka śmietankowego na spód formy. Nakładaj łyżką mieszankę jagodową na wierzch mieszanki serka śmietankowego. Za pomocą noża wmieszaj mieszankę jagodową do mieszanki serka śmietankowego. Piecz sernik przez 60-70 minut lub do momentu, aż środek będzie prawie gotowy. Pozostaw sernik do ostygnięcia przed wyjęciem go z formy i podaniem.
