- Ułóż papryki (żółtą i czerwoną) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 190°C/374°F przez 30 minut.
- Gdy papryki będą ugotowane, przełóż je do naczynia i przykryj folią spożywczą. Odstaw na 15 minut. Po 15 minutach obierz je i odstaw na bok.
- Dodaj chleb do robota kuchennego i miksuj, aż powstaną okruszki. Przełóż do miski.
- Do miski z chlebem dodaj parmezan, pietruszkę, kapary, pomidorki koktajlowe, bazylię, pieprz i sól, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
- Ułóż papryki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj mieszanką chlebową.
- Skropić papryki odrobiną oliwy z oliwek i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 190°C/374°F przez 20 minut.