Zagotuj wodę : Do średniej wielkości żaroodpornej miski wlej 2 szklanki wrzącej wody.
Dodaj galaretkę : Dodaj galaretkę o smaku malinowym lub żurawinowym do wrzącej wody i mieszaj przez około 2 minuty lub do całkowitego rozpuszczenia.
2. Dodaj owoce
Dodaj odłożony sok ananasowy : Odmierz 1/2 szklanki odłożonego soku ananasowego i dodaj tyle zimnej wody, aby uzyskać 1 szklankę. Wymieszaj z rozpuszczoną galaretką.
Dodaj sos żurawinowy : Wymieszaj wszystkie owoce i żurawinę, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj owoce : Dodaj odsączonego, rozgniecionego ananasa, pokrojone jabłko i posiekane orzechy (jeśli używasz). Wymieszaj wszystko, aż składniki równomiernie się rozprowadzą.
3. Schłodź i odstaw
Wlać do formy lub naczynia : Wlać mieszankę do formy o wymiarach 9×13 cali lub do foremki na galaretkę.
Schłodzić : Umieścić w lodówce i chłodzić przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż galaretka całkowicie stężeje.
4. Podawać
Wyjmij z formy lub podawaj z naczynia : Jeśli używasz foremki, ostrożnie odklej brzegi i odwróć galaretkę na talerz. W przeciwnym razie podawaj bezpośrednio z naczynia.
Dekoracja (opcjonalnie) : Jeśli chcesz, udekoruj dodatkowymi posiekanymi orzechami lub kleksem bitej śmietany.
Notatki kulinarne
Tekstura jabłka : Aby uzyskać najlepszą konsystencję, użyj chrupiących jabłek, takich jak Granny Smith, Honeycrisp lub Gala. Dodadzą sałatce cudownej chrupkości.
Sok z resztek : Użycie soku z resztek ananasa wzbogaca smak galaretki. Pamiętaj, aby użyć go dla uzyskania bardziej owocowego smaku.
Wariacje
Sałatka z galaretką pomarańczowo-żurawinową : Zastąp galaretkę o smaku malin lub żurawiny galaretką o smaku pomarańczowym i dodaj łyżeczkę skórki pomarańczowej, aby nadać jej cytrusowy posmak.
Polewa z pianek marshmallow : Dodaj 1 szklankę mini pianek marshmallow, aby uzyskać słodszy smak i ciekawszą konsystencję.
Kremowa polewa : Aby uzyskać kremowy kontrast, rozprowadź cienką warstwę słodzonego serka śmietankowego lub kwaśnej śmietany na sałatce Jello.
