Rozkoszna zupa lasagne

by

Rozgrzewająca, rozgrzewająca i pełna smaku, Rozkoszna Zupa Lasagne łączy wszystkie klasyczne warstwy lasagne w jednej pysznej misce. Z bogatym bulionem pomidorowym, delikatnym makaronem i rozpływającym się w ustach serowym dodatkiem, ta zupa to idealne połączenie przytulności i sytości. Niezależnie od tego, czy jest chłodny wieczór, czy po prostu masz ochotę na coś sycącego, to danie z pewnością trafi w Twój gust – bez konieczności układania warstw ani pieczenia!

Składniki:

  • 1 funt mielonej wołowiny lub włoskiej kiełbasy

  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę

  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane

  • 4 szklanki bulionu z kurczaka lub wołowiny

  • 1 (28 uncji) puszka pomidorów w proszku

  • 1 (15 uncji) puszka sosu pomidorowego

  • 2 łyżeczki włoskiej przyprawy

  • 1 łyżeczka soli

  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu

  • ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)

  • 8 makaronów do lasagne, połamanych na kawałki wielkości kęsa

  • 1 szklanka sera ricotta

  • 1 szklanka startego sera mozzarella

  • ¼ szklanki startego parmezanu

  • Świeża bazylia lub pietruszka, posiekana (do dekoracji)

 

 

Instrukcje:

  1. Zrumienienie mięsa:
    W dużym garnku, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę lub kiełbasę, aż się zrumieni. Odsącz nadmiar tłuszczu.

  2. Podsmaż aromaty:
    Dodaj cebulę i czosnek do garnka. Smaż przez 2–3 minuty, aż zmiękną.

  3. Dodaj płyny i przyprawy:
    wmieszaj bulion, pomidory z puszki, sos pomidorowy, przyprawę włoską, sól, pieprz i płatki czerwonej papryki. Doprowadź do wrzenia.

  4. Dodaj makaron:
    Zmniejsz ogień do minimum. Dodaj pokruszone kluski lasagne i gotuj przez 10–12 minut lub do miękkości.

  5. Przygotuj mieszankę serową:
    w małej misce wymieszaj sery ricotta, mozzarella i parmezan.

  6. Podawanie:
    Nalej zupę do miseczek. Na wierzch nałóż sporą łyżkę mieszanki serowej i posyp świeżymi ziołami.

 

 

Uwaga:
Ta zupa gęstnieje w miarę odstania, więc jeśli delektujesz się resztkami, wystarczy dodać odrobinę bulionu lub wody podczas podgrzewania, aby uzyskać idealną konsystencję zupy. Dla lżejszej wersji możesz użyć mielonego indyka lub chudej wołowiny, a makaron pełnoziarnisty lub bezglutenowy również sprawdzi się świetnie!

Leave a Comment