Połącz zupę z rozmrożonymi plackami ziemniaczanymi, posiekaną cebulą, 1 szklanką startego sera cheddar i rozdrobnionym kurczakiem. Dobrze wymieszaj, mieszając.
Przygotowanie zapiekanki: Przełóż składniki do nagrzanego naczynia do pieczenia. Przed podaniem posyp pozostałą połową szklanki sera cheddar. Oprósz bułką tartą lub pokruszonymi płatkami kukurydzianymi, jeśli chcesz.
Przygotuj zapiekankę, rozgrzewając piekarnik do 200°C. Piecz przez 45 do 50 minut, aż zapiekanka lekko się zarumieni i zacznie bulgotać.
Przed podaniem odstaw na chwilę do ostygnięcia. Opcjonalnie możesz posypać natką pietruszki do dekoracji.