Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i lekko ostudź.
Rozgnieć ziemniaki z solą i 1 łyżką serka śmietankowego na gładką masę.
2. Przygotuj nadzienie:
W misce połącz puree ziemniaczane, posiekaną pietruszkę, tuńczyka z puszki, posiekane jajko na twardo, pokrojone oliwki, posiekane ogórki konserwowe i kukurydzę z puszki.
Dopraw czarnym pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
3. Przygotuj chleb:
Rozwałkuj każdą kromkę chleba wałkiem, aby ją spłaszczyć.
Przytnij brzegi chleba foremką lub nożem, aby uzyskać regularne kształty.
4. Złóż bułki:
Nałóż łyżeczkę nadzienia na środek każdej kromki chleba.
W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę mąki z wodą, aby utworzyć gęstą pastę.
Posmaruj brzegi chleba pastą z mąki.
Złóż chleb na nadzieniu i mocno dociśnij brzegi, aby je uszczelnić.
5. Przygotowanie do pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
W małej misce roztrzep 1 jajko z 1/2 łyżeczki papryki.
Posmaruj wierzch bułeczek mieszanką jajeczną.
Posyp bułeczki startą mozzarellą.
6. Piecz:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące.
7. Podawanie:
Udekoruj dodatkową posiekaną pietruszką.
Podawaj na ciepło i smacznego!
Dodatkowe informacje:
ciąg dalszy na następnej stronie
