Przygotowanie:
Postępuj zgodnie z instrukcją gotowania na opakowaniu makaronu. Odcedź i opłucz.
Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i podgrzej.
Dodaj pikantną włoską kiełbasę i smaż, aż będzie kruszona i zrumieniona. Przełóż zrumienioną kiełbasę na czysty talerz.
Na pustej patelni dodaję cebulę i smażę ją przez około 5 minut, aż lekko się skarmelizuje. Doprawiam solą, grubo mielonym czarnym pieprzem i przyprawą włoską. Mieszam, aż wszystko dobrze się połączy.
Dodaję paprykę i podsmażam, aż zmięknie.
Dodaję czosnek i podsmażam, aż poczujesz aromat.
Wlewam białe wino i mieszam, aż wszystko dobrze się połączy. Starannie zeskrobuję dno garnka, aby zebrać zrumieniony sok. Gotuję na wolnym ogniu przez kilka minut, aż całość zredukuje się o połowę.
Dodaję plasterki pomidorów i podsmażam, aż zmiękną.
ciąg dalszy na następnej stronie
