Ten przepis na mini ananasowe ciastka do góry nogami jest tak pyszny i przyjemny w przygotowaniu. To jeden z najczęściej zamawianych przepisów na mojej stronie. Prosty i łatwy! Cała moja rodzina uwielbia ten przepis. Gdybym robiła go dla nich, robiłabym go codziennie! Spróbuj, a pokochasz go! Do przygotowania tego przepisu potrzebujesz następujących składników:

 

 

Składniki

Składniki ciasta:

2 jajka,
2/3 szklanki białego cukru,
4 łyżki soku ananasowego,
2/3 szklanki mąki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki soli

Byczy:

 

 

1/4 szklanki masła (1/2 kostki lub 4 łyżki stołowe)
2/3 szklanki brązowego cukru
1 puszka ananasa w krążkach
6 wiśni maraschino

 

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Spryskaj foremki na muffiny sprayem zapobiegającym przywieraniu.
CZAS PIECZENIA: 10–15 min.
Do miski wbij jajka, dodaj biały cukier i sok ananasowy. Ubijaj przez 2 minuty. W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj do mokrych składników i ponownie włącz mikser na 2 minuty.

Rozpuść masło w małym rondelku i dodaj brązowy cukier. Mieszaj na małym ogniu przez minutę.

Nałóż warstwę ciepłej mieszanki z brązowego cukru na dno każdej foremki na muffinki, a następnie umieść na niej pierścień ananasa. Dodaj wisienkę w środku każdego ananasa. Wlej masę do foremki, wypełniając ją do 3/4 wysokości. Jeśli używasz zwykłych foremek na muffinki, musisz przyciąć pierścienie, aby pasowały, lub użyj po prostu kawałków ananasa.