Skip to content
- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Ostrożnie przekrój ogony homara na pół wzdłuż.
- Przygotowanie homara: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Połóż ogony homara, przekrojoną stroną do dołu, i smaż przez 2 do 3 minut, aż skorupa stanie się czerwona.
- Odwróć i upiecz: Odwróć ogony homara, dodaj 2 łyżki masła i posmaruj roztopionym masłem. Piecz przez 8 do 10 minut.
- Przygotuj sos maślano-czosnkowy: na osobnej patelni rozpuść resztę masła i podsmaż czosnek, aż będzie aromatyczny.
- Przygotuj sos: wlej śmietanę kremówkę, doprowadź do wrzenia i mieszaj, dodając parmezan, aż sos zgęstnieje.
- Przygotowanie i podanie: Skropić ogony homara sosem czosnkowo-maślanym i doprawić sokiem z cytryny. Udekorować posiekaną natką pietruszki i podawać.
