Jak zrobić kremową sałatkę ogórkową z koperkiem i czerwoną cebulą
1. Przygotuj ogórki
Pokrój ogórki na cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub ostrego noża. Jeśli używasz ogórków ogrodowych, możesz je najpierw obrać i usunąć pestki, aby zmniejszyć goryczkę.
Wskazówka: Posyp ogórki szczyptą soli i odstaw je w durszlaku na 10–15 minut. Dzięki temu odsączysz nadmiar wody i zapobiegniesz rozwodnieniu sałatki.
2. Pokrój cebulę
Pokrój czerwoną cebulę w bardzo cienkie plasterki. Aby uzyskać łagodniejszy smak, namocz plasterki w zimnej wodzie przez 10 minut, a następnie odcedź przed dodaniem.
3. Wymieszaj kremowy dressing
W misce wymieszaj śmietanę, majonez, ocet, koperek, sól i pieprz. Spróbuj i dopraw – powinna być kremowa z lekką kwaskowatością i niepowtarzalnym aromatem koperku.
4. Połącz i schłódź
Wymieszaj ogórki i cebulę z sosem, aż będą równomiernie pokryte. Schłodź przez co najmniej 20 minut, aby smaki się połączyły.
5. Podawać na zimno
Udekoruj dodatkowym koperkiem lub szczyptą pieprzu i podawaj na zimno. Doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, kanapkami, a nawet jako dodatek do pieczonych ziemniaków.
Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem
Przygotuj wcześniej: Najlepiej smakuje podawana w dniu przygotowania, ale możesz przygotować dressing i warzywa osobno i wymieszać je tuż przed podaniem.
Przechowywanie resztek: Przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni. Wymieszać przed podaniem.
Sekret tkwi w prostocie
To, co czyni tę sałatkę podstawą w wielu kuchniach i kulturach, to jej nieskomplikowany urok. Nie wymaga egzotycznych składników ani długiego czasu przygotowania. To danie jak u babci — a znajomi poproszą Cię o przepis po jednym kęsie.
Niezależnie od tego, czy karmisz dużą grupę, czy po prostu chcesz się ochłodzić w samotności, ta kremowa sałatka ogórkowa z koperkiem i czerwoną cebulą to idealne połączenie chrupkości, kremowości i pyszności.
Zrobiłeś tę sałatkę?
Oznacz swój post tagiem #CoolCucumberCravings — chcemy zobaczyć te kremowe miski z posypką koperkową w akcji!
