1. Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Nasmaruj standardową formę do pieczenia chleba (ok. 23 x 13 cm) masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu, a następnie lekko oprósz mąką lub wyłóż ją papierem do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie.
2. Wymieszaj suche składniki
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier do uzyskania gładkiej masy. Pomoże to rozprowadzić środki spulchniające w cieście, aby ciasto wyrosło równomiernie.
3. Dodaj mokre składniki
W oddzielnej misce wymieszaj mleko, roztopione masło i ubite jajko. Ubijaj do uzyskania gładkiej masy.
Wlej mokrą mieszankę do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką do dokładnego połączenia. Nie mieszaj zbyt długo. Ciasto powinno być grudkowate i lekko gęste.
4. Wmieszaj ser
Delikatnie wmieszaj starty ser cheddar, aż będzie równomiernie rozprowadzony w cieście. Uważaj, aby nie wyrobić ciasta zbyt długo, ponieważ może to je zgęstnieć.
5. Wlej ciasto do przygotowanej formy.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i rozprowadź równomiernie szpatułką. Posyp startym serem cheddar, aby uzyskać złocistą, kremową skórkę.
6. Piecz do perfekcji.
Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40–45 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
ciąg dalszy na następnej stronie
