Truskawki należy płukać wyłącznie bezpośrednio przed spożyciem.
Użyj zimnej wody i opcjonalnie dodaj odrobinę białego octu, aby zabić bakterie.
2. Użyj suchego, oddychającego pojemnika do przechowywania
Kluczem do zachowania świeżości truskawek jest przepływ powietrza i suchość.
Sposób przechowywania:
Wyłóż płytki pojemnik ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć wilgoć.
Użyj pojemnika z otworami wentylacyjnymi lub pozostaw pokrywkę lekko uchyloną.
Unikaj szczelnych toreb plastikowych – zatrzymują wilgoć i sprzyjają rozwojowi pleśni.
3. Przechowywać w lodówce w odpowiedniej temperaturze
Gadżety do konserwacji żywności
Produkty z dodatkiem truskawek
Chłodzenie spowalnia psucie się żywności, ale tylko jeśli robi się to prawidłowo.
Najlepsze praktyki:
Przechowuj truskawki w szufladzie na warzywa i owoce w lodówce, najlepiej w temperaturze od 0 do 2°C (od 32 do 36°F).
Trzymaj je z dala od najzimniejszych miejsc (zwykle z tyłu), gdyż mroźne temperatury mogą je uszkodzić.
4. Zamrozić w celu długotrwałego stosowania
Zamrożenie będzie idealnym rozwiązaniem, jeżeli nie zjesz ich wszystkich w ciągu tygodnia.
Kroki zamrażania:
Truskawki dokładnie umyj i osusz.
Usuń łodygi.
Rozłóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie i zamroź.
Usługi usuwania pleśni
Gadżety do konserwacji żywności
Po zamrożeniu przełożyć do worka lub pojemnika nadającego się do mrożenia.
Wskazówka: Mrożone truskawki można przechowywać ponad 6 miesięcy i świetnie nadają się do koktajli, sosów i wypieków.
5. Przechowuj w całości, nie w plasterkach
Pokrojone truskawki puszczają sok, co stwarza idealne środowisko dla rozwoju pleśni.
Co zrobić:
kontynuuj na następnej stronie
