Krok 5
Pokrój bakłażana na małe kawałki.
Krok 6
Rozgrzej obficie olej arachidowy.
Krok 7
Wrzuć kawałki bakłażana.
Krok 8
Smaż na dużym ogniu do uzyskania złocistego koloru.
Krok 9
Odcedź kawałki bakłażana i przełóż je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby je usmażyć; dodaj szczyptę soli i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 10
Smaż plastry bakłażana na średnim ogniu, aby dobrze się upiekły, ale nie przypaliły skórki.
Krok 11
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
