Krok 5:
Pokrój bakłażana na małe kawałki.
Krok 6
: Rozgrzej dużą ilość oleju arachidowego.
Krok 7
: Zanurz kawałki bakłażana.
Krok 8:
Smaż na dużym ogniu do uzyskania złocistego koloru.
Krok 9:
Odcedź kawałki bakłażana i przełóż je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby je usmażyć; dodaj szczyptę soli i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 10:
Smaż tacki z bakłażanem na średnim ogniu, aby dobrze się upiekły, ale nie przypaliły skórki.
Krok 11:
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
