Rozkoszuj się bogatym i aromatycznym daniem z kurczakiem z czosnkiem i parmezanem oraz kremowym makaronem rigatoni! Soczyste, przyprawione kawałki kurczaka w czosnkowo-parmezanowej panierce, polane delikatnym makaronem rigatoni w pysznym, kremowym sosie. Idealny na pożywny posiłek w środku tygodnia lub wyjątkową kolację, ten prosty przepis wniesie do Twojej kuchni smaki restauracyjnej jakości. Podaj z czosnkowym pieczywem i ciesz się daniem, które pokocha cała rodzina!
Składniki:
Do kurczaka:
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry (pokrojone na kawałki wielkości kęsa)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki papryki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku (posiekane)
- ¼ szklanki startego parmezanu
Do makaronu:
- 8 uncji makaronu rigatoni
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- ½ szklanki startego parmezanu
- ½ szklanki bulionu z kurczaka
- ½ łyżeczki włoskiej przyprawy
- Sól i pieprz (do smaku)
- Świeża pietruszka (do dekoracji)
Instrukcje:
- Ugotuj makaron – Ugotuj rigatoni w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Usmaż kurczaka – Dopraw kurczaka czosnkiem w proszku, solą, pieprzem i papryką. Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na patelni na średnim ogniu, a następnie smaż kurczaka, aż będzie złocistobrązowy i całkowicie ugotowany. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę. Posyp parmezanem, wymieszaj, aby pokryć kurczaka, a następnie zdejmij kurczaka z patelni.
- Przygotuj sos – Na tej samej patelni rozpuść masło i podsmaż czosnek, aż będzie aromatyczny. Wlej śmietanę kremówkę i bulion drobiowy, dobrze mieszając. Dodaj parmezan, przyprawę włoską, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
- Połącz wszystko – dodaj ugotowany makaron i kurczaka z powrotem na patelnię. Wymieszaj, aby wszystko pokryło się kremowym sosem.
- Podawać – Udekorować świeżą pietruszką i dodatkową porcją parmezanu. Smacznego!
Czy chcesz wprowadzić jakieś modyfikacje, np. dodać szpinak lub suszone pomidory?😊
