Ta pyszna tarta z serkiem śmietankowym łączy kremowe, pikantne nadzienie z maślanym, kruchym spodem. Idealnie wyważona słodycz cukru i wanilii oraz gładka konsystencja serka śmietankowego sprawią, że ten deser będzie hitem na każdym przyjęciu. Wiórki kokosowe na wierzchu dodają smaku i konsystencji, sprawiając, że każdy kęs będzie nie do odparcia. Tarta jest prosta w przygotowaniu i niezwykle sycąca, co czyni ją doskonałym wyborem na każdą okazję.
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15-20 minut
Całkowity czas: 40-45 minut
Składniki:
Do nadzienia:
1 jajko
100 g cukru
10 g cukru waniliowego
35 g skrobi kukurydzianej
350 ml mleka
150 g serka śmietankowego
Na spód:
1 jajko
50 g cukru
5 g cukru waniliowego
Szczypta soli
100 g masła
180 g mąki
Do posypania:
Wiórki kokosowe (w razie potrzeby)
Wskazówki:
Przygotuj nadzienie:
W rondlu wymieszaj jajko, cukier, cukier waniliowy, mąkę kukurydzianą i mleko. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Gdy zgęstnieje, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Dodaj serek śmietankowy do mieszanki i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij jajko, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj masło i mąkę i mieszaj, aż powstanie ciasto.
Odstaw ciasto do lodówki na około 20 minut, aby łatwiej było je obrabiać.
Złożenie tarty:
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni, aby pasowało do formy na tartę. Wciśnij je do formy i przytnij brzegi.
Rozgrzej piekarnik do 220°C (428°F). Włóż spód tarty do piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż lekko się zarumieni.
Nadzienie do tarty:
Gdy spód tarty będzie upieczony, wlej do niego przygotowaną masę serową.
Włóż ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 5 minut w tej samej temperaturze.
Dodaj dodatek:
Po upieczeniu posyp tartę wiórkami kokosowymi, aby nadać jej dodatkowej konsystencji i smaku.
Ostudzić i podać:
Pozostaw tartę do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem. Smacznego! Kremowa, pikantna tarta!
Sugestie podania:
Podawać z kleksem bitej śmietany lub świeżym kompotem owocowym dla dodatkowej słodyczy.
Połącz z filiżanką herbaty lub kawy, aby uzyskać pyszny deser.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Upewnij się, że serek śmietankowy jest miękki, aby łatwiej było go wymieszać z nadzieniem.
Jeśli wolisz słodsze nadzienie, możesz zwiększyć ilość cukru według uznania.
Jeśli nie masz cukru waniliowego, możesz go zastąpić ekstraktem waniliowym.
Wariacje do wypróbowania:
Aby nadać potrawie owocowy charakter, dodaj na wierzch świeże owoce, np. truskawki lub borówki.
Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć spodu z herbatników graham lub gotowego ciasta francuskiego gotowego w sklepie.
Aby uzyskać wersję bezglutenową, zastąp mąkę mieszanką mąk bezglutenowych.
Informacje żywieniowe (w przybliżeniu na porcję):
Kalorie: 320 kcal
Węglowodany: 40 g
Białko: 5 g
Tłuszcz: 18 g
Błonnik: 1 g
Dlaczego pokochasz ten przepis: Ta tarta z serkiem śmietankowym jest bogata i kremowa, z idealną równowagą słodyczy i kwaskowatości. Maślane ciasto idealnie komponuje się z gładkim nadzieniem, a wiórki kokosowe na wierzchu dodają pysznej chrupkości. Jest prosta w przygotowaniu, ale smakuje jak wykwintny deser, który zachwyci każdego gościa.
Podsumowanie: Ta tarta z serkiem śmietankowym to idealny deser na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy to rodzinny obiad, świąteczne przyjęcie, czy po prostu chęć na coś słodkiego, gwarantujemy, że będzie hitem. Połączenie bogatego nadzienia, kruchego spodu i kokosowej polewy sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ):
Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, możesz użyć mascarpone lub ricotty, jeśli wolisz inny smak sera.
Czy mogę przygotować tę tartę wcześniej?
Tak, tartę można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce .
Jak długo można przechowywać tartę?
Tartę można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Czy mogę zrobić wersję bezglutenową tego ciasta?
Tak, do ciasta możesz użyć mieszanki mąk bezglutenowych.
Czy mogę zamrozić ten tort?
Tak, możesz zamrozić tartę przed dodaniem polewy kokosowej. Wystarczy owinąć ją szczelnie folią spożywczą i folią aluminiową przed zamrożeniem. Rozmrozić w lodówce przez noc przed podaniem.
