Smażony ryż uszczęśliwia ludzi od czasów dynastii Sui w Chinach. To popularne danie, które początkowo było podstawą azjatyckich stołów, rozpowszechniło się na całym świecie, ponieważ jest pyszne, proste w przygotowaniu i stanowi sycące danie główne lub dodatek do innego dania.
Smażony ryż
Ryż
Składniki
4 C. Ugotowany ryż
½ funta ud kurczaka pokrojonych na małe kawałki i ugotowanych
1 C. Mieszane mrożone warzywa
1 C. Cebula posiekana
2 duże jajka
2 łyżeczki posiekanego czosnku
2 łyżki oleju sezamowego
¼ szklanki sosu sojowego
Jak zrobić lepszy smażony ryż niż na wynos
Rozgrzej olej sezamowy na patelni na średnio-wysokim ogniu.
Cebulę i warzywa wrzuć na rozgrzaną patelnię i smaż, aż cebula zmięknie.
Zmniejsz ogień do średniego.
Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż przez kolejne 30 sekund.
Przesuń warzywa na bok patelni i wbij jajka. Wymieszaj, aż jajka się zetną, i pozwól im się całkowicie usmażyć.
Wymieszaj składniki na patelni.
Dodaj ryż i kurczaka do patelni i wymieszaj.
Polać mieszankę sosem sojowym i wymieszać, aby dokładnie pokryć wszystkie składniki.
Przed podaniem podsmażyć jeszcze minutę lub dwie.
